Вяленая икра трески не содержит пищевых добавок или ароматизаторов. Она сохраняет естественный запах. Для заготовки используется соль: она является консервантом, который защищает продукт от порчи, а заодно усиливает вкус закуски. Продукт имеет мягкую и нежную консистенцию, сочетается с классическим пивом. К тому же это полезная закуска, в которой много витаминов А и С, и микроэлементов: цинка, йода, фосфора и др.